【松山市】バター香る層がたまらない！「魔法はいらない」の人気商品「幸せミルフィーユ」を食べてみました。

高級食パン専門店として知られる「魔法はいらない道後本店」に行ってきました。

魔法はいらない

「魔法はいらない」は、2020年に道後でオープンした松山発の高級食パン専門店。松山市内の企業が運営し、高級食パンブームの火付け役として知られるベーカリープロデューサー・岸本拓也氏が監修しています。オープン当初は道後本店のみでしたが、その後銀天街へ出店。銀天街店は2025年にいよてつ高島屋へ移転し、現在も営業を続けています。

近年は全国的に高級食パン専門店の閉店が相次いでいますが、「魔法はいらない」は松山市内で店舗展開を続けており、根強い人気を集めています。

特徴は、

✓国産バター
✓生クリーム
✓きび糖
を使った甘めの生地で、耳まで柔らかいこと。定番メニューのプレーンの「新世界」、レーズン入りの「葡萄のとりこ」のほか、「道後メロメロメロン」、「至福のチョコチャンク」など、面白いネーミングの食パンを取り扱っています。

幸せミルフィーユ1,404円（税込、2026年5月来店時）

今回は人気商品「幸せミルフィーユ」を購入しました。「幸せミルフィーユ」は、何層にも折り重なった生地が特徴の商品。

袋を開けた瞬間からバターの香りがふわっと広がります。食感はデニッシュに近く、しっとりとした口当たり。層が重なっているため軽やかさもあり、食べ進めても重たさを感じにくい印象です。

甘さは比較的しっかりありますが、くどさはなく、バターの風味とのバランスが絶妙。原材料に卵・乳製品がしっかり入ってるからか、食べたときのリッチ感が強いと思いました。

そのまま食べても十分おいしいのですが、軽くトーストすると表面がサクッと香ばしくなり、また違った味わいが楽しめます。そのままでも完成度の高い商品ですが、個人的にはバニラアイスとの組み合わせもおすすめ。温かいミルフィーユ生地と冷たいアイスの組み合わせは相性抜群で、まるでカフェスイーツのような満足感があります。

手土産にも喜ばれそう

賞味期限は製造日から3日間。スライスして冷凍保存も可能とのこと。しかもパッケージが宝箱！可愛いしプレゼントにもぴったり。自宅用はもちろん、手土産や差し入れにも喜ばれそうな一品でした。

「普通の食パンとは少し違うものを食べてみたい」「バター香るデニッシュ系のパンが好き」という方は、一度試してみてはいかがでしょうか。　

提携駐車場

店舗隣の「湯の町パーク」、「坊ちゃんパーク」が提携駐車場となっています。地元の人も行きやすいので是非いってみてください。→魔法はいらないホームページ

近年は全国的に高級食パン専門店の閉店が相次ぐ中、松山市内で営業を続ける「魔法はいらない」。今回いただいた「幸せミルフィーユ」からも、その人気の理由が伝わってきました。