【松山市】1本100円のホルモン串！「ホルモン焼きうますぎ」が拓南通り沿いにオープン。西成の人気店「やまき」オマージュの味を楽しんできました。

中村、拓南通り沿いに「ホルモン焼きうますぎ」が2026年7月3日にオープンしています。大阪・西成の人気店「ホルモンやまき」をオマージュしたホルモン串のお店で、「松山でもやまきのようなお店を出して街を盛り上げたい」という店主の想いから誕生したそうです。

実際にお店へ伺い、人気のホルモン串のランチセットをいただいてきました！

カウンター席から大きな鉄板を眺められるライブ感ある店内

店内は、カウンター席と掘りごたつのお座敷を備えた落ち着いた空間。

カウンター席では目の前の大きな鉄板で串が焼き上げられる様子を見ることができ、ジュウジュウと音を立てながら焼かれるライブ感も魅力です。

オープンしたばかりということもあり、店内は清潔感があり居心地の良い雰囲気でした。

串はすべて1本100円！

メニューはシンプルで分かりやすく、

・レバー
・ホルモン
・アブラ
・鶏皮
の4種類がすべて1本100円。さらに、その日の「本日の野菜」も100円で、この日はピーマン、エリンギ、ししとうが並んでいました。お酒のお供にも、ちょっと立ち寄って数本だけ楽しみたい時にも利用しやすい価格設定です。

ランチセットはライスおかわり無料！ 

ランチタイムには、お得なランチセットも提供されています。

セット内容は

・串5本
・本日の野菜
・ライス（おかわり無料）
さらに串5本は好きな種類を選べるのも嬉しいポイント。価格は

・ソフトドリンク付き……800円
・アルコール付き……950円
と、とてもリーズナブル。この価格でライスがおかわり無料というのは、お腹いっぱい食べたい方にも嬉しいサービスです。

にんにくと一味が効いた特製漬けダレがクセになる

まず運ばれてきたお通しのキャベツは、西成「やまき」スタイルを思わせる、たっぷりのにんにくがのった一皿。これだけでもお酒が進みそうです。

串は甘めの焼きダレで焼き上げられ、そのまま食べても十分おいしいのですが、お店おすすめはにんにくと一味が効いた特製漬けダレにつけていただく食べ方。パンチのある味わいが加わり、ご飯もお酒もどんどん進みます。

レバーは臭みがなく、とても柔らか。レバーが苦手な方でも食べやすそうな印象でした。ホルモンは脂っこさが控えめで、しっかりとした歯ごたえがあり、噛むほどに旨みを感じます。

この日は人気のアブラが売り切れでしたが、お店の方によると小腸のようなぷりぷりとした食感が特徴とのこと。次回ぜひ味わってみたい一品です。

鉄板で焼く野菜も絶品

串だけでなく、100円の野菜もおすすめ。この日は大きなししとうが印象的でした。

鉄板で一気に焼き上げることで、野菜の瑞々しさやシャキッとした歯ごたえが残っていて、家庭ではなかなか再現できない食感に。

ホルモンの合間の箸休めとしてもぴったりでした。

テイクアウトにも対応。駐車場は店舗裏に2台

串はテイクアウトも可能。また、店舗裏には駐車スペースが2台分あるそうですが、利用の際は事前に店舗へ確認することをおすすめします。

1本100円という気軽さで本格的なホルモン串を楽しめる「ホルモン焼きうますぎ」。松山市で西成スタイルのホルモン串を味わってみたい方は、ぜひ行ってみてくださいね。

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