【松山市】北条に48時間熟成のガトーショコラ専門店「KOKUU gateau chocolat」が2026年2月25日オープン！
北条に、濃厚な「ガトーショコラ」に特化した専門店「KOKUU gateau chocolat」が2026年2月25日オープンしていました。週末のみのオープンのようです。
こだわりは「48時間」の魔法。とろける高密度な味わい。
「KOKUU gateau chocolat」の最大の特徴は、一般的なケーキとは一線を画すその製法と食感にあります。
48時間熟成： じっくりと時間をかけて寝かせることで、カカオの香りとコクを最大限に引き出しています。
とろける食感： 口に入れた瞬間に体温でほどけるような、滑らかな口どけ。
ずっしりとした重み： 小さな一切れでも満足感のある、高密度で濃厚な仕上がり。
まさに「チョコを食べている」という実感を強く味わえる、贅沢な一品となっています。
イートインとテイクアウトの両方ができるようです。イートインの一皿はとても洗練されていて芸術品のよう。テイクアウトのガトーショコラは1本2,500円（税込）で11cmと小ぶりながらも濃厚なため4、5人で楽しめるサイズだそうです。
イメージです
お洒落なパッケージと特別なガトーショコラは、友人宅への訪問や贈り物にも最適。自分へのご褒美として少しずつスライスして楽しむ贅沢を味わうのも良さそう。北条エリアは最近、個性的なカフェや専門店が増えており、ドライブがてら立ち寄る「スイーツ巡り」の新定番ルートになりそうですね。
北条にパティスリーカフェ「TEFIL.（テフィル）」が2026年3月5日にオープンしています。ケーキや焼き菓子 …
KOKUU(コクウ)
- 住所
- 愛媛県松山市北条辻433‐1 1階北側
- 営業時間
- 12:00～17:00
- 定休日
- 月曜～金曜
- 最寄り駅
- JR伊予北条駅より徒歩1分、伊予鉄バス「伊予北条駅前」より徒歩13分
- 関連リンク
※情報は取材当時のものです。来店の際は公式情報をご確認ください。
