【松山市】2026年10月「鮨酒場もんた」がオープン予定。「道後いなりゆのや」の別業態、場所は「江戸前一朗」跡。

二番町に寿司を気軽に楽しめる新しいお店「鮨酒場もんた」が2026年10月にオープンする予定です。

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場所は以前「江戸前一朗」が営業していた場所です。「江戸前一朗」は7月26日に営業を終了し、9月12日に「江戸長」として移転オープンしています。

寿司をもっと気軽に

寿司を中心に、お酒と一緒に楽しみたい「あて巻き」や、愛媛の鮮魚を使った「海鮮ユッケ」などを提供する予定です。仕事帰りに立ち寄ったり、友人とお酒を飲みながら食事を楽しんだりと、夜の街で気軽に寿司を楽しめるお店になりそうです。高級寿司店でじっくり味わうというスタイルとはまた違い、お酒と一緒に気軽に楽しめる寿司をコンセプトにしているのが特徴です。

運営は株式会社湯之家

運営する株式会社湯之家は、道後と松山市駅前で「道後いなり ゆのや」を展開しています。いなり寿司のテイクアウト専門店として人気のお店が、今回、新たな寿司業態をオープンします。

酒がすすむ「あて巻き」に注目

お店の看板メニューとして打ち出しているのが、酒の肴として楽しめる「あて巻き」。寿司というと握りを思い浮かべる人も多いですが、こちらではお酒と合わせて楽しめる巻き寿司にも注目です。

「今日はお酒を飲みながら、ちょっと寿司をつまみたい」…そんなときにも利用しやすそうです。飲み屋などを中心に大街道周辺には飲食店が集まっており、食事や飲み会などで訪れる機会も多いエリアです。一軒目として寿司を楽しむのはもちろん、仕事帰りの一杯や、二軒目で「あて巻き」をつまむなど、さまざまな使い方ができそうです。寿司はちょっと敷居が高い……という人でも、気軽に立ち寄れる店を目指している今回のお店。「寿司をもっと気軽に」というコンセプトのもと、あて巻きや愛媛の鮮魚を使った料理などを楽しめるスタイルになりそうです。大街道周辺で「ちょっと寿司を食べたい」「お酒に合う魚料理を楽しみたい」というときに、候補の一つになりそうですね。

2026年10月のオープンが予定されているので、今後、詳しいメニューや価格、オープン日などの情報が分かれば追って紹介したいと思います。