【松山市】「ラム酒の香りがするコーヒー！？」土曜夜市で出会った内子町「神楽珈琲」の水出しコーヒーが新感覚。太陽市でも購入可能！

2026年の松山土曜夜市を歩いていると、気になるお店を発見。出店していたのは、内子町の焙煎所「神楽珈琲」。

暑さが続く土曜夜市ということもあり、この日はテイクアウトはアイスメニューのみの提供でした。ブースにはコーヒー豆やドリップバッグも並び、コーヒー好きの来場者が足を止めていました。

12時間かけて抽出した水出しコーヒーを販売

ラテのほか、クラフト梅ソーダなどもありましたが、目を引いたのが、12時間かけて抽出した水出しコーヒー（税込500円）。この日は、

・深煎り
・グアテマラ
・モカ
・ラム香る
の4種類が用意されていました。その中でも気になったのが、「ラム香る」。

生豆をラム酒に漬け込んで焙煎する「インフューズドコーヒー」

お店の方によると、「ラム香る」は生豆をラム酒に漬け込んでから焙煎する「インフューズドコーヒー」とのこと。焙煎の工程でアルコール分は飛んでいるそうですが、ラム酒の豊かな香りはしっかりと残るのだそうです。「どんな味なんだろう？」と気になり、今回はこちらを注文してみました。

ラムの香りがふわっと広がる、すっきり飲みやすい一杯

ひと口飲むと、まず感じたのは水出しならではのすっきりとした飲み口。そのあとに、ラム酒を思わせる華やかな香りがふわっと鼻に抜けます。

コーヒーなのにラムの風味を楽しめるという新鮮な体験に、「こんなコーヒーの楽しみ方があるんだ」と驚きました。お酒が入っているわけではないので、香りを楽しめるのも魅力です。普段コーヒーを飲み慣れている方はもちろん、「少し変わったコーヒーを試してみたい」という方にもおすすめしたい一杯でした。

神楽珈琲の商品は「おひさま市」でも購入可能

お店の方に伺ったところ、神楽珈琲のコーヒー豆やドリップパックは、JAえひめ中央直売所「おひさま市」でも購入できるとのこと！土曜夜市で気になった方や、もう一度味わってみたいという方は、ぜひチェックしてみてはいかがでしょうか。

また、「VENTO VERDE CAFE」や「ますcafe」、4月末にオープンしたばかりの「harucafe」で神楽珈琲のコーヒーをいただくことができます。→神楽珈琲ホームページ

地域のイベントでは、普段なかなか出会えないお店や新しい味との出会いがあります。今年の土曜夜市でも、思わず誰かに話したくなるような一杯に出会うことができました。ぜひ神楽珈琲のコーヒーをお試しください♪