【松山市】道後散策のお供にぴったり！「ユノマチベーカリー」で人気の明太子フランスや生ドーナツを買ってみました。

道後温泉本館近くにある「ユノマチベーカリー」に行ってきました。

道後にある小さなパン屋さんで、朝早くから営業している人気店です。お昼頃に訪れたところ、すでに売り切れている商品もあり、棚の商品は少なめ。気になるパンがある方は早めの来店がおすすめかもしれません。

店内の奥にはイートインスペースもありました。ベビーカーでの利用も可能ですが、入口付近に少し段差があるためご注意ください。

松山マイセンの味を受け継ぐ人気No.1「明太子フランス」

ユノマチベーカリーの看板商品は「明太子フランス」。柔らかめのフランスパンに切れ込みを入れ、2種類の明太子をブレンドした自家製明太子ソースをたっぷり詰めて焼き上げた人気商品です。

この明太子フランス、惜しまれながら閉店した松山の老舗パン店「松山マイセン」のレシピと製法を受け継いだ一品。昔からのファンにとっては懐かしい味でもあります。実際に食べてみると、これでもかというほど入った明太子と、じゅわっと広がるバターのコクが印象的。明太子のプチプチとした食感、香ばしく焼き上げられた表面、柔らかめで食べやすいフランスパンが絶妙にマッチしています。

見た目はボリュームがありますが、不思議と重たさを感じず、最後までおいしく食べられました。明太子好きなら一度は試してほしい看板商品です。

生ドーナツは軽やかな食感で食べやすい

生ドーナツも数種類購入してみました。クリームやあんこがたっぷり入ったものを選びましたが、印象的だったのは生地の軽さ。ふんわりとしていて歯切れが良く、一般的な生ドーナツにありがちな重たさをあまり感じませんでした。

生地はほんのり層を感じるような食感で軽やか。クリームたっぷりでもぺろりと食べられてしまいます。

食パンはもっちり、トーストするとさらにおいしい

食パンはそのまま食べるともっちりとした食感が楽しめますが、トースターで焼くと印象が変化。表面はさっくり香ばしく、中はもっちりとしたままで、食感のコントラストが楽しめました。

シンプルだからこそ、パンそのもののおいしさが感じられる一品です。

お得な詰め合わせセットも発見

店頭には「当日中にお召し上がりください」と書かれたパンの詰め合わせセットもありました。人気の明太子フランスが入っているものもあり、かなりお得な内容。どれを買おうか迷う方にもおすすめです。

パンの価格帯は200円台～300円台が中心で、比較的手に取りやすいのもうれしいポイントでした。道後観光のお供や朝食用のパンを探している方はもちろん、松山マイセンの明太子フランスを懐かしく思う方も、一度足を運んでみてはいかがでしょうか。