道後商店街の中に2023年7月18日にオープンした「道後はいから薄餅店」に行ってきました。

薄餅は夏目漱石も愛したスイーツといわれているクレープのこと。明治の薄餅をはじめ、昭和のパンケーキ、厚焼きパンケーキ、平成のハワイアンパンケーキ、令和のスフレパンケーキが食べられるそうです。

複数の号外NET中予読者さまより情報をお寄せいただいており、オープン前から注目のお店でした。

【松山市】明治から令和のパンケーキが食べられる！「道後はいから薄餅店」が2023年7月18日オープンしています。

今回は店内でイートインしました。15時頃の来店でしたが、厨房は忙しそうでしたが席はあいていました。テイクアウトもあって忙しそう。

カウンター席と、奥にテーブル席がありました。明治の洋館をイメージしているそうで、赤い絨毯にレトロな家具や照明が可愛い。カウンターもオープンキッチンとなっていて、時折コーヒーのいい香りやパンケーキの焼ける音が聞こえてきて良かったです。カウンターは奥行きの広いテーブルなのも嬉しかったです。カウンターは入り口から近いので寒いかなと思いましたが、膝掛けも用意されていました。

お水などはセルフサービスとなっていました。カウンター席とテーブル席の間にあります。

グルテンフリーの明治薄餅

はだか麦100%を使用した明治のパンケーキ「薄餅」はクレープのよう。グルテンフリーが嬉しいです。トッピングは夏目漱石の「坊っちゃん」の登場人物に因んだ名前や、正岡子規の名前。

期間限定の薄餅もありました。

ホットケーキ

昔懐かしい普通のホットケーキ。かと思いきや、「昔懐かしホットケーキとはまた違った当店オリジナルホットケーキ」とあります。平日限定の何枚ものホットケーキが積み重なったタワーはSNS映えしそう！フルーツがのったものや、ブリュレも美味しそうです。厚焼きのホットケーキも美味しそう。

スフレ

スフレやハワイアンも。ひとつの店舗でこんなに何種類ものパンケーキが選べるお店は他になかなかないのではないでしょうか。しかもすべてはだか麦100%でグルテンフリーなのが嬉しいです。

ドリンクメニュー

シェイクやクリームソーダのほか、オーツラテもありました。珍しい！こちらのお店は株式会社W-harmonyという会社が運営しており、松山鯛めし「秋嘉」やみかんジュースのお店10FACTORY、缶詰専門店「Canpachi Craft Canned Food」なども手掛けられています。松山の観光地に合った雰囲気で、お洒落なお店が多いです。

明治薄餅、子規トッピング

トッピングの子規は餡子、白玉、さくらんぼ、求肥、チーズソース、ホイップ。バニラアイスもついていました。

生地はもちもち！はだか麦のいい香りがする、初体験の味でした。グルテンフリーとか、素材にこだわると味が独特だったりするのですが、こちらの生地はクセもなく本当に美味しい。

メープルシロップをかけて食べても良し、餡子と一緒に食べてもよし、アイスをのせて食べてもよし…最後まで飽きることなく食べられました。コーヒーもお願いしました。飲みきれなかったものは持ち帰られるのも助かります。

テイクアウトもありました。

道後商店街は昔ながらのお店や新しいお店があってとても楽しい商店街です。是非歩き疲れたらこちらのお店に寄ってみてくださいね。

場所はこちら↓

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