【松前町】高級食パンと宝石のようなジャムが食べられる「嵜本　エミフルMASAKI店」でカフェとテイクアウトを利用しました。

エミフルMASAKI店内を歩いていたら、あの有名高級食パンのお店「嵜本」のカフェがあったので入ってみました♪

落ち着いた雰囲気のカフェスペース。壁には嵜本の食パンのロゴ。嵜本の食パンは、社長の嵜本将光氏が娘さんに食べさせたい食パンとして2年あまりの歳月をかけて作られたそうです。カフェのメニューはこちら。

まず、「極美“ナチュラル”食パン」か「北海道極生“ミルクバター”食パン」を選びます。そこからジャムやバターを選ぶシステム。私は今回「北海道極生“ミルクバター”食パン」(300円)と、3種のジャム＋北海道バター(300円)をチョイス。ジャムは16種の中から選びます。

飲み物のメニューはこちら。

カレーもありました！

ジャムは、「ミルクバターパール」「ピスタチオパール」「ルビーローズフランボワーズ」にしました。パンは生食とトーストと選べます。迷っていたら、ジャムが塗りやすいのはトーストですと店員さんに言われたのでトーストしてもらいました。

オシャレ！ちなみにジャムは店内でも販売されています。

食パンは丁寧に切り込みが入っています。

トーストすると、外はカリッとしていてバターなどが塗りやすかったですが、中はふわっふわ！！何もつけなくてもほのかな甘味を感じられます。バターもジャムも充分な量があったので、食パン2枚でもよかったかも。パンそのものが甘いので、ジャムを選ぶときは1種はフルーツ系を選ぶのが個人的におススメです。高級食パンを店内で焼いてもらって食べられるお店はなかなかないので、是非嵜本さんでカフェ利用して贅沢な時間を過ごしてほしいです。

カフェで食べられる2種類の食パンの他にも、クロワッサンやラスク、フルーツサンド、期間限定の食パンのテイクアウトができます。今回はマスカルポーネと蜂蜜の食パンを購入しました。(購入したのは2022年6月9日だったので、もう販売していない可能性あり。ちなみに2022年6月限定は嵜本珈琲と塩キャラメルの食パンなど。)

「嵜」の焼印が高級感を漂わせています。れんげ蜂蜜、北海道産牛乳に北海道産のクリームチーズとマスカルポーネなどが入っています。

切ってみるととてもしっとりしていました。

トーストしてみました。

中もミミもほんのり甘く、そのまま食べても十分美味しいのですが、トーストするとまるでケーキや焼き菓子のような香りと風味に驚きました！ホームページには「シフォンケーキのよう」と書かれています。個人的にはトーストすると特に、食パンというよりパウンドケーキのようだと思いました！期間限定食パンのラインナップは1ヶ月ごとに変わるので、頻繁に新しいメニューと出会えそうです♪