【松山市】四国初出店、特許も取ってる伝串が人気の「新時代」が大街道アーケード内にオープン！

大街道アーケード内に四国初出店の人気居酒屋「新時代」が2025年1月16日オープン予定です！

新時代とは

株式会社ファッズが展開する、飲食店の会社。本社は愛知県にあり、創業者は元プロサッカー選手の佐野直史氏。

アーケード内、居酒屋などの飲食店もたくさんある通りにオープンします。2024年12月に通りかかった時はまだ写真のように足場が組まれていましたが、こんな感じで目立つ外観になりそうです。

看板メニューの伝串

「新時代」は「揚げ皮串発祥」のお店。行った人が必ず注文するのが「伝串」。こちらは1本税込56円の揚げ鶏皮串。余分な脂を落とし、高麗人参の入った甘辛タレと主成分が大豆の塩分0のスパイスがかかった伝串は、平均1人5本以上注文しているそうです。この伝串、なんと株式会社ファッズが商標権を持つ特許庁の登録商標だそうです。串が特許！？凄い。更にこの伝串、たくさん頼むとピラミッド状で提供されます。

10本(4段)、21本(6段)、36本(8段)と、綺麗なピラミッド状で提供され、「伝串ピラミッド」としてSNS上で毎日投稿があるほど人気。

新時代は全国各地にあるチェーン店ですが、どこもいつもお客さんでいっぱい。伝串だけでなく、希少な鶏白ハラミ8羽分を使った「プリンセス焼き」480円(税込528円)も登録商標を取得しています。本物の食材を生活価格で提供するお店ということもあり、行列ができる居酒屋となったようです。

期間限定メニューもあるようです。

四国初上陸の人気居酒屋、是非伝串を食べに行ってみたいです。

場所はこちら↓

・プレスリリース