【松山市】カジュアルな雰囲気で本格的なフランス料理が食べられる「ビストロ横濱」に行ってきました。
ちょっとしたご褒美に…樽味にある「ビストロ横濱」さんに行ってきました。
「うちだパン枝松店」やうどん屋さん「瓢月樽味店」のすぐ近くにあります。
駐車場は9台ほど停められるようになっていました。
店内はグリーンを基調とした明るい雰囲気。テーブル席がいくつかありました。
ランチメニューは2種類。
メインを肉か魚か選べる2090円のコースか、両方食べられる3080円のコースがありました。今回は2090円のコースから肉料理を選びました。冷製オードブルはカリフラワーと小エビのコンソメのジュレ。
濃厚で旨味たっぷりのジュレは、喉越しがよくとても美味しかったです。前菜が美味しいとこの後に続く料理の期待値が高まります！
スープはオニオンコンソメスープかビシソワーズで選ぶことができ、ビシソワーズにしました。
こちらも濃厚でとっても美味しかったです。
マッシュポテトの上にのっているこの牛肉、ナイフがいらないくらい柔らかかったです。ソースはややあっさりで、パクパク食べ進められます。
上品に盛り付けられていて、目でも美味しい。
デザートは紅茶のプリンの上にバニラアイスがのっていました。ほんのり紅茶の風味のするプリンと、バニラビーンズの香りがしっかりするアイスのバランスが良く、コーヒーと一緒に頂いたのですが、コーヒーととってもよく合いました。
明るくカジュアルな雰囲気で、ゆっくりお喋りもできるし1人でも入りやすそうな雰囲気でした。コンセプトは「一人でも気軽に食べに来られるようなフランス料理」だそうで、なるほどと思いました。気軽に本格的なフランス料理を楽しめるお店です。
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