【松山市】ブタ油そばが相変わらず美味しい。古川BASEにあるエモい古川屋台ソウヅさんに行ってきました。

古川屋台ソウヅ古川BASE店に行ってきました！

古川屋台ソウヅのロゴがついたのぼりが古川BASEに！古川屋台のラーメンは好きで、よく和泉南の「古川屋台ソウヅ」やキッチンカーを発見したら必ず食べています。

こちらのお店は土日に朝ラーメンなども定期的にされています。今回は平日お昼頃行きました。イベントなどがあると行列ができるイメージでしたが、この日は少し天候も悪かったこともあり、並ばずすぐ座ることができました。とはいえ、ひっきりなしにお客さんが来店していました。さすが！

屋台感のある店内。ラジオや懐メロが流れていていい雰囲気。丸椅子はたくさんあります。この日は「ブタ中華そば」「ブタ背脂中華そば」「ブタ油そば」がありました。

そしてネギ増し無料サービス、ご飯サービスもやっていました！（普段はネギ増しは＋50円）日によってカレーラーメンやつけ麺などがメニューに載りますので、Instagramでご確認を。

今回はブタ油そばネギ増しを注文。にんにくとマヨネーズはどうするか聞いてもらえました。ブタ、のり、イカ天、うずら、メンマ、なると、そしてたっぷりのネギ。楽しくなる見た目♪

中華そばは細麺で、油そばは太麺とのこと…麺はこんな感じ。

底に甘辛いカラメがしっかり入っているので下からしっかり返して食べます。濃い、ご飯がほしくなるクセになる美味しさ。マヨネーズでまろやかに、イカ天で食感を変え、そして途中でにんにくを入れて味を変えて…最後まで美味しく、楽しく食べることができます。

店長さんも親切で丁寧です。また行きたいと思うラーメン屋さん。定期的なサービスやイベントも見逃せないのでInstagramは是非フォローを。みなさんも行ってみてくださいね。

場所はこちら↓