【松山市】味酒にオープンした「菓子屋remon」。メレンゲとホワイトチョコの組み合わせが最高なモンブランが美味しかった！

2024年9月28日に味酒町にオープンした「菓子屋remon」さんに行ってきました。

ショーケースには数種類の可愛いケーキ。

パウンドケーキなどの焼き菓子もありました。

テイクアウトもできますが、店内にイートインスペースもありました。

平日の11時半頃来店して、ケーキはまだ選べるほどの種類がありました。早々に売り切れてしまうことも多いので、お目当ての商品がある方は早めの来店がおススメ。入店する前に２組ほどのお客さんがいらっしゃいました。

レモンのショートケーキ

店名も「レモン」だし、はずせないだろうと思って買ったレモンのショートケーキ。

生クリームもほんのりレモン。ふわふわのスポンジも美味しい。甘くて幸せな気持ちになると同時に、レモンの爽やかな酸味もしっかり感じました。夏にも食べたいケーキ！

モンブラン

個人的にめちゃくちゃおススメ！まずビジュアルが良い。

まさにアルプス山脈モンブラン。うまく撮れなかったので中の写真はないのですが…一番下はクッキー生地で、その上にホワイトチョコでコーティングされたメレンゲ、そして上品な甘さの栗のクリームが絞り出されて飾られています。手間がかかっている…！いろいろなモンブランがありますが、メレンゲの上に飾られたモンブランはあまり見ないので、好みのタイプのモンブランで嬉しい！これは絶対次も買いたい。

カヌレ、全粒粉スコーン

カヌレは小ぶりで食べやすく、しっかり中が詰まっていて、外側がカリカリ、中はもっちりというかトロトロ？このカヌレも他のお店ではなかなか味わえない食感でとっても美味しい。

スコーンは表面は薄くパリッとしていて、中はほろほろ。全粒粉の風味がとっても良く、リベイクして食べるととっても美味しかったです。

どちらもシンプルな素材で作られていて、手間と愛情がしっかり伝わる焼き菓子でした。ホールケーキもとっても可愛いので、こちらもいつか頼んでみたい！可愛いけど他では食べられない、本格的なスイーツでした。

場所はこちら↓