【松山市】食材費高騰、人手不足で…西垣生の「仕出しむらかみ」「魚膳むらかみ」が閉店しています。

西垣生にある「仕出しむらかみ」と「魚膳むらかみ」さんが2025年1月31日をもって閉店されていました。

和風の佇まいで、高級和食屋さんかと思っていましたが、ランチメニューがとってもリーズナブル。日替わりランチは750円と破格で、いつもお昼時は駐車場がいっぱいでしたが…。

店頭に貼り紙があり、「今般の物価上昇に伴う資材・食材費の高騰に加え、健康上の理由と後継者・人手不足も重なり」と閉店理由が書いてありました。

材料費の高騰や後継者不足というのは最近の閉店したお店の閉店理由でよく挙げられています。安い価格で消費者に提供し続けるというのは難しいかもしれません。閉店は残念です。

場所はこちら↓