【松山市】興居島名物ひじきの天ぷらが絶品。ロケーション最高の「島うどん」さん。
興居島にとっても美味しいうどん屋さんがあります。由良港から徒歩1分の立地。
カウンターとテーブル席、テラス席もあります。テラスは日よけタープが張ってあるので、風のある日は外で食べても気持ち良さそう。
海がすぐそこ！メニューはこちら。
うどんの他に、丼やカレーもあります。テイクアウトもできるそう。Instagramを見てみると、バーベキューや宴会なども対応してくれるみたいです。
わかめうどんを頼みました。ひじきの天ぷらをトッピングしています。温かいうどん、ひやかけ、ぶっかけが選べます。
わかめ、天かす、ネギ、そして印象的なひじきの天ぷら！ひじきは興居島の特産品です。ひじきの天ぷらが食べられるお店は珍しいですね。わかめとひじきは興居島で採れたものだそう。わかめは肉厚で歯応えがあって美味しい。
ひじきの天ぷらは味付けをしたものを天ぷらにしているようです。甘めのサクサクの天ぷらで、焼津産かつお節、日高昆布、瀬戸内産いりこの合わせ出汁とよく合います。ひじきが苦手な方やお子さんも美味しく食べられる一品。うどんはもちもちしてコシもあり、とっても美味しかったです。
ロケーションも良く、このうどんを食べるためにわざわざ興居島に行ってもいいくらい。是非行ってみてくださいね。
場所はこちら↓
