【松山市】出汁のきいたムネ、塩が引き立つモモ、どちらも美味しい「カラット松山新立店」に行ってきました。
新立にあるからあげのテイクアウト専門店「カラット松山新立店」に行ってきました。
こちらのお店は以前保免にありました。2021年11月に今の場所に移転されています。
店舗横に駐車場があります。
こちらのからあげはにんにく、生姜不使用。塩は高知黒潮の天日塩を使用するというこだわり。からあげグランプリは塩ダレ部門、手羽先部門で金賞を受賞する実力派です。
お弁当もあるようです！が、予約の電話をした時間は平日の17時頃。お弁当は売り切れでした。唐揚げは骨なしセット(モモ15個、ムネ10個)を頼んで大丈夫だったので、ご飯がなかったのかも？お弁当がご入用の方はお早めに予約の電話をした方がいいかもしれません。
店内はオシャレで綺麗。アルコールや自家製ピクルスなども販売されていました。予約をしていたからすぐに受け渡してもらえました。この時は大体30分前で十分間に合うと言ってもらえました。受け取る時間が決まっていれば、その時間に合わせて揚げたてを購入できます。
こちらはムネ肉。1個あたりがかなり大きい！一口大です。
しっとりめの唐揚げは出汁がきいていて、にんにく生姜が使われていなくても十分な食べごたえ。薄めの衣で、肉を食べている！という感じ。薄味に仕上げられているので、別売りされているディップソースでいろいろ味変して楽しむのも良さそう。
こちらはモモ。モモは竜田揚げです。ザクザクした衣が美味しい！
ムネと比べるとジューシーですが、こちらもにんにく生姜が使われておらず、塩の風味が引き立っていました。いろいろな唐揚げ屋さんがあると思いますが、カラットの唐揚げは、さっぱりと食べられて余計な味付けがない、鶏肉をしっかり楽しめると思います。
場所はこちら↓
