2022年10月にオープンした二郎系ラーメン「ブタイチ」さん。こちらに再訪して期間限定メニューをいただきに行ってきました。

初訪問の記事はこちら。

【松山市】人気の予感！2022年10月にオープンしたばかりの「ブタイチ」さんに行ってきました。

半年ぶりの来訪ですが、外観、内観共に以前と変わっていませんでした。店主さんは初訪問時は男性だったのですが、今回行くと女性店主さんでした。

メニューも以前と変わらず…と思ったら、レギュラーメニューはオープン時より50円値上げ。とはいえ野菜増しなどは無料でしてくださるのは変わりません。また、ラインナップ自体も変わっていません。今回は「ラーメン」を＋100円で「期間限定に変更」にしました。期間限定は冷やし中華。麺を茹でた後に水で締めるので少し時間がかかるそうです。

ラーメン提供前に「ニンニクどうされますか？」と聞かれます。期間限定でも量が選べました。全部普通で、アブラだけマシマシにしました。

期間限定、冷やし中華。すごいボリューム。

麺はラーメンと同じものだと思います。太めのゴワゴワ系ですが、ツルッと食べやすく、汁がよく絡む！上にかかっているのはマヨネーズソースでコクがあります。麺の下には酸味のある胡麻だれ風味のスープ。まさに二郎系の冷やし中華。

ブタイチさんといえばこの食べごたえのあるロールされた豚肉。柔らかいですがしっかりお肉を感じられるチャーシュー。こちらは期間限定になっても同じものでした。

マヨネーズのこってりでかなり食べごたえがあるので、通常よりトッピングを控えめにするか麺の量をサイズダウンするのがオススメ。しっかりお腹いっぱいになりました！接客も気持ちよく、また来たいと思えるお店です。

場所はこちら↓

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