【松山市】当たりが出たらもう一杯！八坂寺近くに「中華そば 鯊（はぜ）」が2026年4月21日オープン。

浄瑠璃町、四国八十八ヶ所霊場の第47番札所である八坂寺近くに、昔ながらの雰囲気漂うラーメン店「中華そば 鯊（はぜ）」が2026年4月21日にオープンしていました。

情報提供者さまからいただいた写真とお話によると、メニューは中華そばのみ。

あっさり系のスープに、つるっとした麺を合わせた優しい味わい。さらに、ちくわやかまぼこなど練り物系の具材が入っているのも特徴だそうです。

全国的にはラーメンの具材として練り物は珍しいですが、愛媛ではじゃこ天や蒲鉾など魚のすり身文化が根付いている地域。どこか愛媛らしさを感じます。

貼り紙によると、現在は二人営業のため、提供まで少し時間がかかることもあるそう。時間に余裕を持って訪れるのがおすすめかもしれません。また、ユニークなサービスも話題に。スープまで飲み干して丼の底に「鯊」の文字が出た場合、なんと一杯無料になるとのこと。当たり丼のような遊び心もお店の魅力のようです。

営業時間は11時〜14時で、スープがなくなり次第終了。不定休のため、営業状況は事前確認がおすすめです。昔ながらの中華そばが好きな人はもちろん、愛媛らしいローカル感のあるラーメンを味わいたい人も、一度足を運んでみてはいかがでしょうか。SNSなど発信をしておらず、郊外ではありますが、ラーメン好きの間では早くも話題だそうです。