【松山市】人気ベーグル店「Bagel & Cafe Norn」がロスパンをオンライン販売。全国から注文も！

号外NET中予に情報提供いただきました。2025年1月にオープンして以来人気のベーグル専門店「Bagel & Cafe Norn」。

こちらの店舗のロスパンが、2026年1月21日から「rebake」で販売されています。

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ロスパンとは、店頭で販売しているパンのうちその日に売り切れなかったパンを指します。通常は廃棄されてしまう可能性のあるパンを、冷凍して全国へ発送することで食品ロス削減につなげる取り組みです。

発送は予約購入システム

このロスパン販売は、一般的な通販とは少し仕組みが違います。購入すると、ロスパンが発生したタイミングで購入順に発送されるという予約購入システムになっています。ベーグルの内容はおまかせ。商品は冷凍で発送され、自宅で解凍して楽しむことができます。

すでに注文上限まで予約が入る人気

販売開始以降、ロスパンは好評で現在も予約購入数の上限（10件）まで注文が入っている状態とのこと！ローカルのベーグル店ながら、オンラインを通じて全国のパン好きから注目を集めています。

食品ロス削減にもつながる取り組み

パンは賞味期限が短く、多くの店で廃棄が課題になっています。「rebake」はそうしたパンをロスパンとして再販売する仕組みを作ることで、

✓食品ロス削減
✓お店の負担軽減
✓全国の消費者にパンを届ける
という取り組みを広げています。今回の「Bagel & Cafe Norn」の参加も、松山のパン店の新しい取り組みとして注目されそうです。ご興味がある方はぜひ注文してみてくださいね！

☆情報提供いただきありがとうございました！☆