【松山市】「福恩麻辣湯 松山店」が2026年5月オープン予定！話題のマーラータン専門チェーン店！

松山市に新たなグルメスポットが登場します。麻辣湯（マーラータン）の専門店「福恩麻辣湯（フーエンマーラータン）松山店」が、2026年5月ごろオープン予定であることがInstagramで発表されました。

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麻辣湯は近年、日本でも人気が急上昇している、中国・四川発祥のスープ料理。唐辛子と花椒（ホアジャオ）を使った辛くて痺れる味のスープに、好きな具材を入れて食べる料理です。松山でも専門店が登場し始めており、注目のグルメになりつつあります。

福恩麻辣湯とはどんなお店？

福恩麻辣湯は、中国四川料理のスープ料理「麻辣湯（マーラータン）」を提供する専門店です。大分県の企業が展開する飲食ブランドで、九州を中心に店舗が増えている新しい飲食チェーン店です。

こちらの麻辣湯の特徴は、自分好みに具材を選べるカスタムスタイル。店内に並ぶ食材の中から、野菜・きのこ・肉・練り物・春雨や中華麺など好きな具材を選び、オリジナルの一杯を作ることができます。スープは四川料理特有の、唐辛子の辛さ「辣」・花椒（ホアジャオ）の痺れ「麻」が効いた味わいが特徴で、辛さを調整できる店も多く、辛いものが苦手な人でも楽しめるのがポイントです。

麻辣湯は今SNSで人気のグルメ

麻辣湯は近年、東京や大阪など都市部で人気が高まり、InstagramやTikTokなどのSNSをきっかけに全国へ広がっているグルメです。人気の理由は

✓野菜中心でヘルシー
✓具材を自由に選べる
✓見た目がSNS映えする
といった点。特に若い女性や学生を中心に人気が高まっています。

松山でも麻辣湯専門店が登場

松山では2025年以降、麻辣湯専門店がオープンし始めています。例えば「縁（yuan）松山千舟本店」が2025年11月にオープンし、たちまち人気に。

2026年3月には夜営業に特化した「縁（yuan）麻辣湯 松山二番町店」が登場し、SNSでも話題になりました。

地方都市では1店目が話題、2〜3店でブームという流れになることが多く、松山の麻辣湯も今まさにブーム初期段階といえそうです。麻辣湯は東京などではすでに人気が高く、地方都市にも広がり始めている料理です。「福恩麻辣湯 松山店」も、今後話題のお店になるかもしれません。オープン日や店舗の詳細など、今後の情報にも注目していきたいですね。店舗の詳細がわかり次第続報をお届けします。