【松山市】完全予約制の新店、チーズケーキのお店「ミミノワール」。とろける半熟チーズケーキが人気のテイクアウト専門店。

樽味に新しくオープンしたチーズケーキのお店「MimiNoir（ミミノワール）」に行ってきました！

完全予約制のテイクアウト店

2026年3月3日にオープンしたばかり。不定期営業で、営業日の２日前の10時からInstagramにて予約ができます。人気のため予約開始から短時間で売り切れてしまう日が多いですが、予約さえできれば売り切れの心配がなく、確実に受け取れて安心です。

店主は親しみやすいご夫婦で、やり取りも丁寧。初めてでも利用しやすい雰囲気のお店です。駐車場は店舗横と、営業時間内であれば牛角松山樽味店にも駐車できるそうです。

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2026年3月のチーズケーキ

・Mimiチーズケーキ…2,800円

・黒ごまきなこチーズケーキ…3,100円

・ほうじ茶チーズケーキ…2,900円

・お芋チーズケーキ…3,200円

ずっしり重いスクエア型チーズケーキ

ミミノワールのチーズケーキは、一本タイプのスクエア型。手に持つとわかるほど、かなりずっしり重みがあります。四角い形なので、「冷蔵庫に保存しやすい」、「カットしやすい」というのも嬉しいポイント。

カットすると特徴的なのが中心部分の半熟感。スプーンを入れると、とろっとやわらかくとろけます。

今回購入したのはプレーンとお芋チーズケーキ。「今月の」とあるので、月ごとに味が変わるのではと思います。プレーンはシンプルなチーズケーキ。シンプルな分、チーズのコクや生地の美味しさがよくわかるタイプです。

個人的にはこのプレーンが好み！シンプルだからこそ、他のお店との違いも感じやすい味でした。お芋チーズケーキは底の部分にさつまいもがたっぷり。優しい甘さのチーズケーキで、チーズとさつまいもの相性もよく、こちらも美味しい一品でした。

凍らせても美味しい

試しに冷凍して食べてみたところ、これもまた違った美味しさを味わえました。半熟のとろける食感はなくなりますが、シャリっとした食感になり、まるでアイスケーキのよう。好みによって食べ方を変えるのも楽しそうです。

しばらくは争奪戦になりそうですが、一度は食べてもらいたい新食感のチーズケーキ。かなりボリュームがあるので、プレゼントやたくさん買ってみんなでシェアしても楽しそうです。