【松山市】昭和5年創業・三津浜の老舗「さがら精肉店」でビーフコロッケとホルモンを購入してみた！

昭和5年から続く三津浜の老舗精肉店「さがら精肉店」に行ってきました。

創業以来、県内産の和牛、豚、鶏等を中心に取り扱っているそうです。近隣に大型スーパーがあるものの、愛媛県産と鮮度にこだわりをもって仕入れており、普段使いからちょっと良いお肉まで揃うと根強い人気です。伊予鉄道高浜線の三津浜駅から徒歩圏内、駐車場も完備していて行きやすかったです。

新鮮さが際立つホルモン

お昼頃から並ぶというホルモンは200ｇと300ｇに小分け販売されており、選びやすかったです。価格は100ｇあたり378円（2026年1月購入時）でした。

見た目からして鮮度の良さが伝わり、実際に調理するとプリプリ感がしっかり。臭みもほとんどなく、今回はもつ鍋用で利用しましたが、焼きでも煮込みでも使いやすそうな、下処理の丁寧さを感じました。「今日はホルモンを食べたいな」という日に、安心して選べる精肉店はありがたいです。ちなみにセンマイや上ミノ、レバーや牛ハツなどもありました！

お惣菜も人気

さがら精肉店では曜日替わりでお惣菜を販売しています。県内産のお肉を使ったお惣菜はどれも人気とのこと。今回購入したビーフコロッケは3個で316円。売れ筋人気ランキング第1位となっていました。精肉店のコロッケとしては手に取りやすい価格帯です。

一口食べてまず感じるのは、衣とじゃがいもが一体になった、しっとりとした口当たり。

ホクホクというより「なめらか寄り」のじゃがいも感が印象的でした。お肉もしっかり感じられ、ご飯に合うコロッケ！ソースをかけなくても美味しく食べられるしっかりした味付けでした。「尖った個性がある」というよりは、毎日食べても飽きない、安心感のあるコロッケです。おかずの一品に、子どもから大人まで愛されそう。

地元に根付いた精肉店ならではの魅力

さがら精肉店は、牛・豚・鶏の精肉、ホルモン系、お惣菜を取り扱っていて、ここで夕食のおかずを一気に揃えられる買い物動線のシンプルさが魅力だと思います。

派手さはなくても「ちゃんと美味しい」「新鮮で安心感がある」を積み重ねてきたからこそ、長年地元で愛され続けていると感じました。自家製総菜については「手作りローストビーフ」は固定ファンがつくほど根強い人気とのことで、今度はこちらも購入してみたいと思いました。毎週土曜は5％オフになったり、Instagramで特売日などもお知らせしてくれているので、是非フォローしてチェックしてみてください。

✓松山市で信頼できる精肉店を探している方
✓お惣菜を気軽に買いたい方
✓新鮮なホルモンを家庭料理で楽しみたい方
日常使いしやすい老舗精肉店として、一度立ち寄ってみてはいかがでしょうか。