【松山市】2024年12月1日「炭炉ばた こみ哉」というお店がオープンしていました。
2024年12月1日に備長炭を使った炉端焼き、原始焼きを楽しめる「炭炉ばた こみ哉」というお店がオープンしていました。
「和食の達人」吉岡博彰氏が考案した自家製黄金出汁で食べる、愛媛県産「媛ポーク」と「甘とろ豚」の豚しゃぶは絶品。最大60人同時着席可能だそうで、店内はとっても広い！もともと「酒と飯のひら井」があったところです。「もつ鍋田しゅう」さんが2階にある建物。
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誕生日のお祝いなども対応しているようです。いろいろなシーンで利用できそう！
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