【松山市】2024年7月にオープンしたばかりの「センベエ食堂」さんのラーメンをいただきました。

2024年7月にオープンしたばかりの「センベエ食堂」さんに行ってきました。国道56号線、松山環状線の近くにお店はあるのですが、大通りからは見えません。隠れ家！

仏具店「月心アルタ」の裏手。大通りから一本、月心アルタの裏に細い道があるので、この通りを進みます。そうすると「センベエP」と書かれた看板が見えます。

駐車場もあるので安心。

「OPEN」の看板。可愛いのれんがあるところが入口です。

店内は4人掛けテーブル2卓とカウンター4席。名前に違わぬ食堂っぽい雰囲気。新店舗ですがかしこまっていない、ひとりでも入りやすい雰囲気です。隠れ家のようなお店ですが、店内は男性グループやおひとりさまなどで賑わっていました。

席に着くとお店の方が麦茶を持ってきてくれました。お水じゃなく麦茶、も嬉しい。メニューはこちら。

2種類のラーメンのほか、焼きめしもありました。ラーメンを注文する時、麺の硬さも聞いてもらえました。卓上にはソース、胡椒、お酢、紅生姜なども置かれていました。今回頼んだのが「魚介豚骨醤油」のラーメン。

大きな海苔に、ネギ、メンマ、チャーシュー2枚、キクラゲとトッピングは盛りだくさん。スープは魚介の旨味がすごい！豚骨の動物性の濃厚さも感じつつ、どちらかというと魚介のお出汁を強く感じました。脂っこさはなく、飲み干せる旨さ！チャーシューは焼豚という感じ。お肉を食べている！と実感する食べごたえ。

麺は細めストレート。卓上に紅生姜もあったし、食べる前は豚骨が強いのかと思いましたが、どちらかというとあっさりしたラーメンでとっても食べやすかったです。お酢をまわしかけて食べたら更にあっさりして味変になって美味しかったです。お店の方と少しお話もしましたがご夫婦お二人、とても優しく素敵な雰囲気。「センベエ食堂」のお名前通りのアットホームさでした。

場所はこちら↓