【松山市】シメに最高のイカラーメン！？「麺処松」に行ってきました。
2023年11月にオープンした「麺処 松」さんに行ってきました。
スープは鶏ガラと豚骨がベースで、イカ節を煮詰めたイカ油で作るラーメン。イカ節、イカ油…他に類を見ないラーメンということで気になっていました。二番町、飲み屋街のビルの1階にあります。
お店の前まで来るとイカの香りが！店内はテーブル席とカウンター席がありました。シックな雰囲気で、オープンして間もないということもあり、とても綺麗。
メニューはこちら。
ラーメンのほか、たこ焼きやからあげ、冷奴やフライドポテトなどの居酒屋メニューもありました。シメでの利用でもいいし、ここで一杯…という利用方法もできますね。こちらのお店は「からあげ金と銀」「からあげ金と銀」の系列店。
そのためからあげも絶品。今回は「松ラーメン」をいただきました。
味玉、チャーシュー、メンマ、ネギがのっています。
麺はストレート。ツルツルと喉越しのいい細麺です。
スープはベースは醤油かな？イカの香りが広がりますがクセのないスープで、風味は香りほどイカの主張を感じません。上品で、お酒を飲んだ後に食べるとホッとするラーメンだと思いました。
次はつけ麺や唐揚げにチャレンジしてみようかな？是非行ってみてくださいね。
場所はこちら↓
