【松山市】まるで芸術品。清水町にある「エスプリ」でカフェ利用しました♪

清水町にあるケーキ屋さん「エスプリ」でカフェ利用しました。松山大学近くで、お店の前はテイクアウト専用の方の駐車場、奥がイートイン利用の方の駐車場です。

とてもオシャレ。

外も中も黒を基調とした落ち着いた、大人の雰囲気のお店です。ケーキの他、焼き菓子なども豊富でした。

ショーケースの中のケーキはキラキラして美しいです。ケーキの説明はすべてケーキに対する愛がこもっていて…目移りして選べない…！一番人気は店名にもなっている「ESPRIT(エスプリ)」で「3日間かけて作る」といういちごのショートケーキ。続いてガトーショコラ、ベイクドチーズケーキが人気だそうです。今回は秋冬期間限定の「テリーヌ・オ・ショコラ」を。

スタッフ一押しの「デセール・オ・フリュイ」も。

芸術品のよう。ちなみにカフェ利用は先にお会計をします。ショーケース前でケーキを選び、飲み物を選んで自動レジでお会計です。カフェスペースはお店の奥。

テーブル席のみです。ダウンライトでこちらのスペースも落ち着いた雰囲気。

テリーヌ・オ・ショコラはとても濃厚。中にナッツが入っていて食感も良く、濃厚ですがいくらでも食べられそう。フランス製のチョコレートだそうです。甘さの中に苦味も感じられ、大人なチョコレートテリーヌでした。

こちらはメレンゲの下にカスタードクリームが。カスタードクリームの中にはキウイなどのフルーツも入っていました。お酒が入っています、とお店の方に言われた通り、かなり芳醇なキルシュの香りがしましたが…メレンゲ、カスタードクリームを一緒に食べると、絶妙！お酒の香り、メレンゲとカスタードクリームの甘味、キウイの酸味のバランスがちょうど良く、見た目も味も芸術品のようなケーキでした。

人気店のため、いつ行ってもラインナップが豊富なのも嬉しいです。ひとつひとつにこだわりが見られるケーキ屋さんです。

場所はこちら↓