【松山市】明治から令和のパンケーキが食べられる！「道後はいから薄餅店」が2023年7月18日オープンしています。
道後商店街アーケード内に、歴史体験型！？パンケーキ専門がオープンしたそうです。
2023年7月18日オープンの「道後はいから薄餅店」。薄餅は夏目漱石も愛したスイーツといわれているクレープのこと。明治の薄餅をはじめ、昭和のパンケーキ、厚焼きパンケーキ、平成のハワイアンパンケーキ、令和のスフレパンケーキが食べられるそうです。面白いですね。例えばスフレパンケーキも、クッキー＆クリームや抹茶、生チョコなどの種類があるそうです。全種類試してみたい〜！！
カウンターでパンケーキをイートインすることもできるし、テイクアウト専用フリースペースがあり、明治の洋館を再現した店内で食べることもできるそうです。パンケーキのお店はたくさんできましたが、時代ごとのパンケーキが食べられるというコンセプトは初めてで他にはないお店。こちらのお店は株式会社W-harmonyという会社が運営しており、松山鯛めし「秋嘉」やみかんジュースのお店10FACTORY、缶詰専門店「Canpachi Craft Canned Food」なども手掛けられています。
観光客、松山市民にも人気が出そうです！
☆にこやま様、よつるん様、情報提供いただきありがとうございました！☆
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